一碗水,一斤糯米粉,轻松做出香甜糯米丸,外酥里嫩,满口留香!

时间:2018-03-13 11:10:34 作者:一棵番茄饭 阅读: 1772 点赞: 1 分享: 4

用料

糯米粉350克 开水90度以上180毫升 黑芝麻适量 白糖80克(爱甜就多加点,不喜欢甜可以不放,换盐少量) 油适量(煎炸时候超过丸子高度)

黑芝麻糯米丸的做法

1、第一步,把称好糯米粉称好,中间挖洞放入白糖,热水一点点倒进去搅拌,等凉揉光滑,然后用保鲜膜醒十分钟……

2、第二步手粘些水,把糯米戳圆粘上黑芝麻放盘子备用……

3、第三步把油倒入锅里,用大火烧四五分熟,改小火,一颗颗放进去,刚开始会沉下去,接下来慢慢浮上来,看到整个丸子上色微黄后,再翻下使各地方上色均匀,即可捞出……

4、炸出来,吃一口,看下里面就是这样……挺好吃的……甜的或咸可以自己第一步上加……如果爱咸自己调,不可按糖那个配比……加点即可……

小贴士

调面团可以按配比进行调整,太稀加粉,糖也得相应增加,所以应慢慢加,这个配比是我做出来的配比……

美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!

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